表面が焦げるのを防止する実験．
共立てジェノワーズ．卵を増やす．
材料
- バター 40g
- 砂糖 60g
- 卵 3個
- 薄力粉 60g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1 + アンビベ用 大さじ1
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共立てジェノワーズ．卵を増やす．
材料
- バター 40g
- 砂糖 60g
- 卵 3個
- 薄力粉 60g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1 + アンビベ用 大さじ1
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こっちが本命，別立てジェノワーズ．でも失敗．
材料
- バター 40g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- コーンスターチ 20g
- 薄力粉 40g
- パイナップル 正味100g
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共立てにペーストを混ぜる実験．
材料
- バター 40g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- 薄力粉 60g
- パイナップル 正味100g
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共立てジェノワーズ．
材料
- バター 40g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- 薄力粉 60g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1 + アンビベ用 50cc
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実験6 共立てジェノワーズ
材料
- バター 40g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- 薄力粉 60g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1 + アンビベ用 50cc
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実験5 別立てジェノワーズ+ジャム
材料
- バター 40g
- 砂糖 70g
- 卵 3個
- 薄力粉 60g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1
- ジャム 100gぐらい
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実験4 別立てジェノワーズ
材料
- バター 40g
- 砂糖 70g
- 卵 3個
- 薄力粉 60g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1 + アンビベ用 50ccぐらい
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実験3 共立てカトルカール
材料
- バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1 + アンビベ用 50ccぐらい
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実験2 シャラント風 + ジャム
材料
- バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 大さじ1
- ベリーのジャム 100gぐらい
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