シフォンケーキ 材料 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g 卵白 4個 + グラニュー糖 40g 薄力粉 70g ベーキングパウダー 4g サラダ油 50cc 水 50cc バニラビーンズ 1/2本 続きを読む →
ガトーショコラ いつも通り． 材料 チョコレート 70g バター 60g 卵黄 3個 + グラニュー糖 60g 卵白 4個 + グラニュー糖 60g 生クリーム 50cc 薄力粉 30g アーモンドプードル(生) 10g ココアパウダー 20g 粉糖 少々 続きを読む →
クラフティ いつもの． 材料 桃 2個 (Lサイズ) 卵黄 2個，全卵 1個 砂糖 80g アーモンドプードル 15g 牛乳 150cc 生クリーム 150cc バニラビーンズ 1/2本 ブランデー 大さじ1 粉糖 適量 続きを読む →
桃タルト 甘さを抑えすぎていまひとつ． 材料 (24cmタルト型1台分) パート・サブレ 1台分 アーモンドクリーム アーモンドプードル 35g 粉糖 30g バター 30g 薄力粉 10g 卵 1個 レモン汁 大さじ1 ブランデー 大さじ1 りんごジャム 少々 桃 2個 (Lサイズ) スライスアーモンド 適量 粉糖 適量 続きを読む →
シフォンケーキ 材料 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g 卵白 4個 + グラニュー糖 40g 薄力粉 70g ベーキングパウダー 4g サラダ油 50cc 水 50cc バニラエッセンス 適量 続きを読む →