材料:約1リットル
- ババロワ
- いちご 正味400g (2パック)
- ゼラチン 15 g
- 白ワイン 70 cc
- 砂糖 80 g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 小さじ1
- 牛乳 100 cc
- 生クリーム 100 cc
- いちごゼリー
- いちごジャム 130 g
- 水 100cc
- 砂糖 20g
- ゼラチン 10g
- 白ワイン 100cc
材料:約1リットル
いちごババロワ + いちごゼリー.
材料:約1リットル
デコレーションケーキにすると運搬が面倒なので,ロールケーキに近い構成で作る.
材料 (18cmケーキ型1台)
時間なかったのでパイ生地は市販のもの.パイ生地をきれいに焼く技を習得した.
材料
材料:約1リットル(バット1枚分)
いちごが余っていたのでいちごを乗せる.
材料
ゼラチンを減らして適度な固さになった.
材料:約1リットル(バット1枚分)
材料 (1本分)