普通のシフォン．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラビーンズ 1/3本
カテゴリー別アーカイブ: シフォンケーキ
紅茶シフォンケーキ
シフォンケーキ
紅茶シフォン
茶葉が大きくて口あたりがいまいち．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- 紅茶 茶さじ3杯
シフォンケーキ
シフォンケーキ
いつも通り．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラエッセンス 適量
紅茶シフォンケーキ
マリアージュフレールの Christmas Song がいい香りだったので．砂糖は標準量．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- 紅茶 茶さじ3杯
シフォンケーキ
砂糖の量を調整中．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 25g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 35g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラビーンズ 1/3本
シフォンケーキ
砂糖を減らす実験．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 25g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 30g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラビーンズ 1/3本
桃シフォン
試しに作ってみたら久々にダメなものが錬成された．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- 桃 1個