いつも通り．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラエッセンス 適量
カテゴリー別アーカイブ: シフォンケーキ
紅茶シフォンケーキ
マリアージュフレールの Christmas Song がいい香りだったので．砂糖は標準量．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- 紅茶 茶さじ3杯
シフォンケーキ
砂糖の量を調整中．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 25g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 35g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラビーンズ 1/3本
シフォンケーキ
砂糖を減らす実験．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 25g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 30g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- バニラビーンズ 1/3本
桃シフォン
試しに作ってみたら久々にダメなものが錬成された．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- 桃 1個
レモンシフォンケーキ
レモンがあったので．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- レモン果汁 50cc
- レモン皮 1個分
紅茶シフォンケーキ
りんごシフォンケーキ
りんご入り．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- 紅玉 1個
- シナモンパウダー 適量
抹茶シフォン
久々の抹茶シフォンでいろいろ砂糖を変えてみるテスト．
材料
- 卵黄 3個 + 蜂蜜 30g
- 卵白 4個 + きび糖 40g
- 薄力粉 60g
- 抹茶 10g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc