タルト・オ・ポム フランス風? 山本ゆり子「フランス伝統菓子図鑑」(誠文堂新新社)より. 材料 パート・ブリゼ 1台分 りんごジャム 適量 紅玉 2個 グラニュー糖 適量 バター 10g シナモンパウダー 適量 続きを読む →
りんごのタルト いつもの. 材料 パート・サブレ 1台分 アーモンドクリーム アーモンドプードル 35g グラニュー糖 30g バター 30g 薄力粉 10g 卵 1個 レモン汁 大さじ1 ブランデー 大さじ1 紅玉 2.5個 シナモンパウダー 適量 砂糖 適量 りんごジャム 適量 粉糖 適量 続きを読む →
りんごタルト いつも通り. 材料 パート・サブレ 1台分 アーモンドクリーム アーモンドプードル 35g グラニュー糖 30g バター 30g 薄力粉 10g 卵 1個 レモン汁 大さじ1 ブランデー 大さじ1 紅玉 2.5個 シナモンパウダー 適量 砂糖 適量 りんごジャム 適量 粉糖 適量 続きを読む →
りんごシフォンケーキ りんご入り. 材料 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g 卵白 4個 + グラニュー糖 40g 薄力粉 70g ベーキングパウダー 4g サラダ油 50cc 水 50cc 紅玉 1個 シナモンパウダー 適量 続きを読む →
りんごパウンドケーキ 材料 (18cm x 9cm パウンド型1台分) バター 100g 塩 少々 砂糖 100g 卵黄 2個,卵白 2個 アーモンドパウダー 40g レモン汁 大さじ1 ラム酒 大さじ1 薄力粉 100g 紅玉 小2個 砂糖 50g バター 10g シナモンパウダー 適量 続きを読む →
りんごタルトA アーモンドプードルが少なかったのでちょっと配分を修正.基本的にいつも通り. 材料 パート・サブレ 1台分 アーモンドクリーム アーモンドプードル 25g グラニュー糖 30g バター 30g 薄力粉 20g 卵 1個 レモン汁 大さじ1 ブランデー 大さじ1 紅玉 小2.5個 シナモンパウダー 適量 砂糖 適量 りんごジャム 適量 粉糖 適量 続きを読む →