材料
- フルーツ缶詰 2個
- 水 シロップと合計で500g になる量
- 粉寒天 5g
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バナナのクラフティ
おいしくできた．
材料
- バナナ 3本
- 卵黄 3個 + 卵白 1個
- 砂糖 80g
- アーモンドプードル 15g
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 150cc
- バニラエッセンス 適量
- ラム 大さじ1
- 粉糖 適量
ジンジャーシフォン
ジンジャーシロップを作ったので．
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- ジンジャーシロップ 50cc
- しょうが砂糖漬け 10g
アーモンドタルト
ガトーショコラ
メレンゲの固さをほどほどにする
材料
- チョコレート 70g
- バター 60g
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 60g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 60g
- 生クリーム 50cc
- 薄力粉 30g
- アーモンドプードル(生) 10g
- ココアパウダー 20g
- 粉糖 少々
いちごアイス
いちごシフォンケーキ
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 4g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- いちごジャム 50g
- バニラエッセンス 適量
いちごタルト
チョコレートケーキ
チョコレートムース + ザッハトルテ風
- ザッハ生地
- バター 60g
- 砂糖 35g
- チョコレート 65g
- 卵黄 3個
- 卵白 3個
- 砂糖 65g
- 薄力粉 60g
- 塩 ひとつまみ
- チョコレートムース
- チョコレート 120g
- ゼラチン 5g
- 白ワイン 適量
- 牛乳 100cc
- いちご 1パック
- 生クリーム 150cc
- 卵白 2個
- 砂糖 40
- チョコレートコーティング
- チョコレート 125g
- 砂糖 150g
- 水 65cc
ガトーショコラ
なんかいまいち．
材料
- チョコレート 70g
- バター 60g
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 60g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 60g
- 生クリーム 50cc
- 薄力粉 30g
- アーモンドプードル(生) 10g
- ココアパウダー 20g
- 粉糖 少々