パイ生地は冷凍もの
材料
- 冷凍パイ生地 2枚
- イチゴ 2パック
- カスタードクリーム
- 卵黄 3個
- 砂糖 50g
- コーンスターチ 15g
- 牛乳 180cc
- バニラエッセンス 適量
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いちごのババロワ
現地生産．おいしかったので生クリーム減量版を再生産
材料：約1リットル
- いちご 正味400g (2パック)
- ゼラチン 15 g
- 白ワイン 70 cc
- 砂糖 80 g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 小さじ1
- 牛乳 130 cc
- 生クリーム 70 cc
チョコレートタルト
いちごタルト
いちごのババロワ
これも材料のやりくりの関係で生クリーム少なめ．でもこれはさっぱりしておいしくできた．
材料：約1リットル
- いちご 正味400g (2パック)
- ゼラチン 15 g
- 白ワイン 70 cc
- 砂糖 80 g
- レモン汁 大さじ1
- ブランデー 小さじ1
- 牛乳 130 cc
- 生クリーム 70 cc
ガトーショコラ
チョコレートが変わったので微妙に味が変わった
材料
- チョコレート 70g
- バター 60g
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 60g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 60g
- 生クリーム 50cc
- 薄力粉 30g
- アーモンドプードル(生) 15g
- ココアパウダー 20g
- 粉糖 少々
シフォンケーキ
よけいなことして失敗した
材料
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 30g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 40g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油 50cc
- 水 50cc
- オレンジキュラソー 大さじ1
- バニラエッセンス 適量
バナナのクラフティ
材料のやりくりの都合でちょっと生クリーム少なめ
材料
- バナナ 3本
- 卵黄 3個 + 卵白 1個
- 砂糖 80g
- アーモンドプードル 15g
- 牛乳 180cc
- 生クリーム 70cc
- バニラエッセンス 適量
- ラム 大さじ1
- 粉糖 適量