材料
- チョコレート 70g
- バター 60g
- 卵黄 3個 + グラニュー糖 60g
- 卵白 4個 + グラニュー糖 60g
- 生クリーム 50cc
- 薄力粉 30g
- アーモンドプードル(生) 10g
- ココアパウダー 20g
- 粉糖 少々
材料
参考:相原一吉「もっと知りたい お菓子作りのなぜ?がわかる本」(文化出版局)
チェリーが旬なので作ってみたんだが.
材料
いちごババロワ + いちごゼリー.
材料:約1リットル
材料
卵白が1個分少ない.
材料
材料
参考:羽根則子,「イギリス菓子図鑑」,誠文堂新光社.
パイナップルが旬なので.普通は缶詰のパイナップルで作るところを生のパイナップルで作った.
材料
材料
デコレーションケーキにすると運搬が面倒なので,ロールケーキに近い構成で作る.
材料 (18cmケーキ型1台)