意外に作ったことなかったいちごアイス．

材料
・牛乳 200cc
・生クリーム 200cc
・グラニュー糖 200g
・卵黄 6個
・水 250cc
・いちご 2パック

1. 牛乳・卵黄・砂糖・バニラエッセンスを鍋に入れ，火にかけてとろみがつくまで煮る
2. 濾し器を通して1. を金属のボウルに入れ，氷水につけて冷ます
3. いちごをフードプロセッサーで細かくし，2. に混ぜる
4. 七分立てにした生クリームを3. に加えてハンドミキサーで混ぜる．
5. 冷凍庫で1時間冷やし，ハンドミキサーでよく混ぜる．
6. 固まるまで5. を1時間ごとに繰り返す．だいたい4, 5回で完成．

ちょっと水が多かったか，シャリシャリしていた．味はおいしい．