ワインが消費しきれないので，またゼリーに．
基本的には以前と同じ．
材料
・ワイン 250cc
・水 250cc
・砂糖 80g
・粉ゼラチン 12g
・レモン汁 少々

1. ゼラチンを分量外の水でふやかす
2. ワイン，水，砂糖を鍋に入れ，煮溶かす
3. 沸騰させないようにゼラチンを煮溶かす
4. レモン汁を入れて粗熱をとる
5. 冷蔵庫で冷やす
今回はワインごと加熱する作り方．こっちの方がアルコールが飛ぶので食べやすい．
完成．
ちなみに今回のワインはこちら．
アイスワイン．
ゼリーなんかにしていいワインじゃないのは重々承知なんだが
甘すぎて一人では飲めない．ダメにしてしまうよりは，ということでゼリーに．
でももったいない．
そしてアイスワインは冷蔵庫にあと3本入っている．