アップルパイ

タルト台を使わないタイプ.

  1. フィユタージュ・ノルマルを作る.
  2. 紅玉をいちょう切りにし,砂糖をまぶしてシナモンパウダーをたっぷり振って煮る.
  3. フィリングをパイ生地で包み,刷毛で表面に卵黄を塗って240度で25分焼く.

焼き時間はパイ生地の様子を見ながら.焼きたてのアップルパイは美味い.

焼き上がり.

断面.

 

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