結局砂糖は最初に作ったときの半分で十分ということになった．

材料 (1kgぐらい)

• 桃 3個
• 砂糖 80g
• 水 200cc
• レモン汁 適量

1. 桃はよく洗って皮を剥き，変色防止のレモン汁をかけておく
2. 水，砂糖と桃の皮を鍋に入れ，砂糖を煮とかしたら火からおろして冷ます
3. 桃をフードプロセッサでピューレにする
4. 砂糖液と桃を混ぜ，定期的にかきまぜながら冷凍庫で凍らせる

 きれいに色が着いて満足．