砂糖減らしたけどまだ甘い．

材料 (2.5kg分)

• ライチ(皮つき) 1.5kg
• 砂糖 250g
• 水 600cc

1. ライチの皮をむき，種を取り除く
2. 種はお茶パックに入れ，水・砂糖とともに煮る．砂糖を煮溶かし，常温まで冷ます
3. ライチをフードプロセッサーで細かくする
4. 2から種のパックを出し，3のライチを混ぜて冷凍庫で凍らせる
5. 凍りはじめたら1～2時間ごとに攪拌する

砂糖さらに半分ぐらいでいいような気がする．