材料
・水 400cc
・寒天粉 4g
・砂糖 40g
・りんご 1個

1．寒天を煮とかす
2．砂糖を加え，煮とかしたら火から下ろす
3．りんごをすり下ろし，2．に加える
4．室温で固める

りんごのすりおろしを固めただけ．りんごは一部料理に使ってしばらくそのまま置いておいたので，ちょっと茶色くなってしまった．味が少し水っぽい感じがしたのでもう少し調整が必要かも知れない．