11月24日のパーティー用．
前回と全く同じレシピで作ったのに壮絶に失敗した．
反省を込めて写真を載せておく．

あまりに無残．
原因：
大理石の板でテンパリングをしようとしたら，冷却速度についていけずに温度が下がりすぎた．
本来は急速に冷やすのがいいんだろうが，うまく捌けるようになるまでは
アルミバットの底などでゆっくり冷やした方がむしろうまく行くような気がする．