もらいものの桃が傷みかけていたのでシャーベットにする．

材料

• 桃 大2個
• 砂糖 80g
• 水 200cc

1. 水に砂糖を入れ，煮溶かす
2. 桃を切り，フードプロセッサでピューレにする
3. 冷ました砂糖水と混ぜ，冷凍庫で凍らせる．1時間に1回ぐらいハンドミキサーで攪拌する．

桜桃と白桃それぞれで作った．変色防止のレモン汁を使わなかったのでちょっと変色して茶色っぽくなってしまった．

黄色い方が桜桃，もう一方が白桃．