参考文献：
山本麗子「101の幸福なお菓子」(講談社)
クラフティ(clafoutis)はフランスのお菓子で，ほぼ「フルーツ入り焼きプリン」．
本来は桃で作るものらしい．
手順が簡単で大量に作れるので，人数の多いパーティーなどで役立つ．
材料 (大型グラタン皿1個分)
・バナナ 2.5本
・牛乳 100cc
・生クリーム 100cc
・コーンスターチ 大さじ1
・砂糖 80g
・卵 2個
・ブランデー 大さじ1
・バニラエッセンス 少々
・粉砂糖 少々
1. バナナを適当に切って皿にぎっしり並べる
2. バナナ・粉砂糖以外の材料を全部ボールに入れ，混ぜる
3. 2. を濾し，1. の皿にかける
4. 粉砂糖を振りかける
5. 180度で30分焼く
完成図．
初めまして。
クラフティに使う果物は、何が合うかなあ、と検索していて辿りつきました。美味しそうな焼き上がりですね。
クラフティは、果物によっては温かくても冷たくても美味しい場合がありますが、バナナの場合は、どうでしたでしょうか。
他のレシピも参考にさせていただきます。本当、美味しそう！
よくぞこんなわけ分からん日記帳にたどり着きましたね・・・
このクラフティは冷たくして食べましたが，
たぶん温かくても美味しいんじゃないかと思います．
クラフティは他にりんごも作りましたが，バナナの方が評判よかったです．
りんごはクラフティに使うには酸味がちょっといまいちでした．
(紅玉使ったからのような気もしますが・・・)