桃が上出来だったのでりんごでも作ってみる．
材料
・りんご 3玉
・砂糖 150g
・水 200cc
・レモン汁 少々
・バニラビーンズ 1/3本

1. りんごの皮をむく．皮は捨てずにだしパックに入れる．むいたりんごは変色防止にレモン汁をかける
2. 砂糖，水，バニラビーンズ，りんごの皮を鍋に入れ，砂糖を煮溶かし，冷ます
3. りんごをミキサーにかけ，十分に冷ました 2. と混ぜあわせる
4. 最初は2時間ぐらい，あとは1時間おきにハンドミキサーで攪拌する．だいたい3～4回
皮を煮るので色はだいぶ赤っぽくなる．
バニラビーンズ 1/3本はきつすぎるのでバニラエッセンス数滴で十分．
あとちょっと甘すぎる気がする．砂糖は100g でいいかも知れない．