栗の茶巾絞り

栗きんとん.砂糖の量を変えて2パターン作成.

材料

  • ゆで栗 350g (皮つきの状態で500g)
  • 砂糖 20g/40g

  1. 栗をゆで,フードプロセッサーにかけてから裏漉しをする
  2. 砂糖を入れて練る
  3. ラップに小分けで包み,レンジで3分加熱する

砂糖20gだとほぼ栗.40gでも甘さは控えめ.20g~60gぐらいの範囲で好みに応じて,というところか.ただし砂糖が少ないとちょっとパサパサする.

DSC_0107 出来上がり.

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