材料 (アルミバット1枚分)
・りんご 1個
・白ワイン 適量
・水 800cc
・ゼラチン 20g
・砂糖 100g

1．りんごを16割にする
2．浸るぐらいのワインで煮る．デザートワインならそのまま．普通のワインなら少し砂糖を入れる
3．ゼラチンは白ワインでふやかしておく
4．水に砂糖を入れて煮とかし，ゼラチンを加えて煮とかす
5．バットにりんごのワイン煮を並べ，粗熱を取ったゼラチン液を流す
6．冷蔵庫で冷やし固める
完成．
半量でこのぐらい．