そういえば某所での忘年会用に作ったレシピを載せるのを忘れていた．
1個目．ガトーショコラ2の改良版．
材料 (18cmケーキ型)
・チョコレート 70g
・無塩バター 60g
・卵黄 3個＋グラニュー糖60g
・卵白 3個＋グラニュー糖60g
・生クリーム 50cc
・薄力粉 20g
・アーモンドパウダー 20g
・ココアパウダー 20g
・粉砂糖

作り方は一緒．
味はいいし生地もしっとりしていてよろしい．
これ以上アーモンドパウダーを増やすと重くなりすぎると思われるので
あとは薄力粉を増やしてふんわりさせるぐらいか．
完成．