マロングラッセのシロップで．
材料
- マロングラッセのシロップ 650 g
- 寒天 10 g
- 水 150 g
- 寒天を水に入れ，煮溶かす
- 加熱したシロップに寒天液を入れ，煮溶かす
- 型に流し，固める
- 適当な大きさに切り，乾燥させる
シロップ + 水 800 g に対して寒天 10 g はちょっと多い．やはり液:寒天 = 10:1 ぐらいがいいか．
乾燥には1週間はかかる．
乾燥3日目．
マロングラッセのシロップで．
材料
シロップ + 水 800 g に対して寒天 10 g はちょっと多い．やはり液:寒天 = 10:1 ぐらいがいいか．
乾燥には1週間はかかる．
乾燥3日目．