ライチシャーベット

恒例.

材料 (3 kgぐらい)

  • ライチ 皮付きで 1000g
  • 水 400cc
  • 砂糖 100g

  1. 水と砂糖を火にかけて砂糖を溶かしてから冷ます
  2. ライチは皮をむいて種を取り,フードプロセッサでピューレにする
  3. ピューレとシロップを混ぜ,冷凍庫に入れる
  4. 1時間おきに攪拌し,シャーベットにする

いつも通りに美味.

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