ライチシャーベット 恒例. 材料 (3リットルぐらい) ライチ 皮付きで 1000g 水 400cc 砂糖 100g ライチの皮をむき,種を取り除く 種は水・砂糖とともに火にかけ,砂糖を煮溶かす.常温まで冷ます ライチをフードプロセッサーで細かくする 2から種のパックを出し,3のライチを混ぜて冷凍庫で凍らせる 凍りはじめたら1~2時間ごとに攪拌する 今年も美味しい.