卵の数を間違えるという失敗を犯す.
材料
- 桃 2.5個
- 卵黄 1個,全卵 2個
- 砂糖 80g
- アーモンドプードル 15g
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 150cc
- バニラエッセンス 適量
- ブランデー 大さじ1
- 粉糖 適量
- 卵と砂糖,粉類をよく混ぜる
- 牛乳,生クリーム,ブランデー,バニラビーンズを加え,よく混ぜる
- 桃を櫛切りにして2に混ぜる
- 180度で30分焼く
- 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし,表面に粉砂糖を振る
全卵を追加するのを忘れて卵黄1個だけで作ってしまったら固まらなかった.当たり前だが.こぼれるので持ってはいかなかったが,味はおいしい.
写真はなし.