ライチシャーベット いつもの.今年のライチはできがよい. 材料 (3kg ぐらい) ライチ 皮付きで 750g 水 300cc 砂糖 80g ライチの皮をむき,種を取り除く 種は水・砂糖とともに火にかけ,砂糖を煮溶かす.常温まで冷ます ライチをフードプロセッサーで細かくする 2から種のパックを出し,3のライチを混ぜて冷凍庫で凍らせる 凍りはじめたら1~2時間ごとに攪拌する ライチの出来がよかったので砂糖は少な目. 出来上がりの写真撮ってなかった.