材料

• 桃 2個 (Lサイズ)
• 卵黄 2個，全卵 1個
• 砂糖 80g
• アーモンドプードル 15g
• 牛乳 100cc
• 生クリーム 150cc
• バニラビーンズ 1/3本
• ブランデー 大さじ1
• 粉糖 適量

1. 卵と砂糖，粉類をよく混ぜる
2. 牛乳，生クリーム，ブランデー，バニラビーンズを加え，よく混ぜる
3. 桃は櫛切りにして，2に混ぜる
4. 表面に粉糖を振り，180度で40分焼く
5. 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす

これもちょっとベタっとした．あまり熟してない固めの桃の方がいいのか？

全体．