あわゆき ひさびさにあわゆき. 材料 (アルミバット 1台分) あわゆき部分 卵白 3個 砂糖 30g 水 250cc + 砂糖 40g 寒天 7g (あわゆき部分) 水と砂糖と寒天を鍋に入れ,沸騰させて寒天を溶かし,人肌まで冷ます 卵白と砂糖でメレンゲを作る 寒天液が人肌まで冷めたらメレンゲに加えてよく混ぜ,3の上に流し入れる しあがり.