卵が2個だけ卵黄なのは卵黄が余ってたから.全卵で作るのと卵黄で作るのはどっちが美味しいのだろう.
材料
- 桃 2個 (Lサイズ)
- 卵黄 2個,全卵 1個
- 砂糖 80g
- アーモンドプードル 15g
- 牛乳 150cc
- 生クリーム 150cc
- バニラビーンズ 1/2本
- ブランデー 大さじ1
- 粉糖 適量
- 卵と砂糖,粉類をよく混ぜる
- 牛乳,生クリーム,ブランデー,バニラビーンズを加え,よく混ぜる
- 桃は櫛切りにして,2に混ぜる
- 表面に粉糖を振り,180度で30分~40分焼く
- 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす