これも年一回ぐらいしか作らないティラミス.
材料 (20cm × 26cm バット1枚分)
- クリームチーズ 400g
- 生クリーム 80cc
- 卵黄 3個
- 砂糖 90g
- ビスケット 適量
- コーヒー 適量
- ココアパウダー 適量
- チーズをクリーム状になるまで練る
- 生クリームを立てる
- 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
- 1~3を混ぜ合わせる
- 濃く作ったコーヒーに浸したビスケットを型に敷く
- 3のクリームを塗る
- 6の上にさらにコーヒーに浸したビスケットを敷き,クリームを乗せる
- 冷蔵庫で冷やす
- 表面にココアパウダーを振るう