結構久々な桃のクラフティ．砂糖を減らしたり卵黄のみにしたりいろいろしていたが，一旦「101の幸福なお菓子」の作り方に戻した．
材料
- 桃 2個 (Lサイズ)
- 卵 2個
- 砂糖 80g
- アーモンドプードル 15g
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 100cc
- バニラビーンズ 1/2本
- ブランデー 大さじ1
- 粉糖 適量
- 卵と砂糖，粉類をよく混ぜる
- 牛乳，生クリーム，ブランデー，バニラビーンズを加え，よく混ぜる
- 桃は櫛切りにして，2に混ぜる
- 表面に粉糖を振り，180度で30分焼く
- 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす
いつも通りの味．
完成．