桃のクラフティ

結構久々な桃のクラフティ.砂糖を減らしたり卵黄のみにしたりいろいろしていたが,一旦「101の幸福なお菓子」の作り方に戻した.

材料

  • 桃 2個 (Lサイズ)
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • アーモンドプードル 15g
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
  • バニラビーンズ 1/2本
  • ブランデー 大さじ1
  • 粉糖 適量

  1. 卵と砂糖,粉類をよく混ぜる
  2. 牛乳,生クリーム,ブランデー,バニラビーンズを加え,よく混ぜる
  3. 桃は櫛切りにして,2に混ぜる
  4. 表面に粉糖を振り,180度で30分焼く
  5. 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす

いつも通りの味.

610_9512完成.

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