ガトーショコラ 実験1 再びガトーショコラの研究をやる.もうちょっとふわっとしたバージョンが作りたい. 材料はいつもと同じ. 焼く温度を170度に上げてみる.170度35分で焼き上げ.表面がちょっと焦げた.仕上りはあまり変わらない. いつも通り.