いちごチョコタルト

タルト,チョコカスタード版.

  • パート・サブレ
    • バター 75g
    • 卵黄 1個
    • グラニュー糖 60g
    • 薄力粉 150g
  • チョコカスタードクリーム
    • 卵黄 3個
    • 砂糖 15g
    • コーンスターチ 5g
    • 牛乳 180cc
    • チョコレート 60g
  • いちご 2パック

  1. パート・サブレを焼く.
  2. カスタードクリームを作る
  3. 卵黄と砂糖,コンスターチをよく混ぜる
  4. 牛乳にチョコレートを刻み入れ,湯せんで溶かして冷ます
  5. 3と4を混ぜて弱火で煮詰める
  6. タルト台にチョコカスタードを入れ,いちごを並べる

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