りんごのコンポート

ジャムまでは行かないりんごのコンポート.

材料

  • 紅玉 中2個 (正味 350g前後)
  • きび砂糖 80g

  1. りんごを縦8つ割りにして砂糖をまぶす
  2. 煮る

煮る際にりんごの皮を2個分一緒に似て色をつける.なおジャムに比べて砂糖が半分ぐらいなので,あまり日持ちはしない.

610_7999仕上がり.

DSC_0108使用例.

DSC_0106色の比較.右はアップルパイ用のフィリング.

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