りんごジャム アップルパイのときにりんごを買いすぎて余っていたので， 悪くなる前にジャムにしてしまうことにした． 参考：山本麗子「101の幸福なお菓子」(講談社) 材料 ・紅玉 4個 ・砂糖 100g ・バター 40g ・レモン汁 大さじ1 続きを読む →
りんごの煮たの そういえば今シーズンはりんごジャムを作っていないしと思って昨日りんごを煮た． ようするにとりぱんの第87羽に出てきた奴である． 材料 ・紅玉 6個 ・きび砂糖 300g ・レモン汁 少々 別に砂糖は普通に上白糖でも問題なし．ジャムにするより少し砂糖少な目． 続きを読む →