グラニースミスの酸味が強すぎた.そもそもグラニースミスの分量が多すぎたか?
材料 (18cmマンケ型1台分)
- フィユタージュ・ノルマル 適量
- グラニースミス(大) 4個
- グラニュー糖 200g
- 水 少々
- バター 80g
参考:相原一吉「お菓子作りのなぜ?がわかる本」(文化出版局)
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材料 (18cmマンケ型1台分)
参考:相原一吉「お菓子作りのなぜ?がわかる本」(文化出版局)
続きを読むグラニースミスの酸味がきつい.調整がいる.
材料 (23cmタルト型1台分)
恒例アップルパイ.シナモンをパウダーではなくスティックで作り,バニラはなし.
材料 (23cmタルト型1台分)
りんごちょっと減らした.あとベーキングパウダーを増量.
材料 (シフォン型1台分)