バジルがどんどん伸びるので，ジェノヴェーゼを作ってみる．
材料
・バジル 4株分
・松の実 10g
・にんにく 一片
・パルミジャーノ 50g
・塩 一振り
・オリーブオイル 適量

1. にんにくと松の実をすりつぶす
2. 刻んだバジルの葉を加えて，ペースト状にする
3. 塩，パルメジャーノを加えてよく混ぜる
4. オリーブオイルを適当な状態になるまで加える
使ったバジルはこのぐらい．
オリーブオイルを加える前．
完成．
この量でだいたいパスタ2～3皿分．
味，香りともに手間をかける価値のある素晴らしさ．
海老とジャガイモのパスタ．