某社のオフィス移転パーティーということで久々にケーキ屋をやる.
12種類22台.ハンドミキサーが壊れたりしつつも比較的余裕をもって作れた.
使った材料は
卵55個
砂糖4kg
薄力粉1.2kg
バター720g
生クリーム1.4リットル
牛乳1リットル
チョコレート610g
クリームチーズ 1kg
など.
作業用レシピ recipe.pdf
某社のオフィス移転パーティーということで久々にケーキ屋をやる.
12種類22台.ハンドミキサーが壊れたりしつつも比較的余裕をもって作れた.
使った材料は
卵55個
砂糖4kg
薄力粉1.2kg
バター720g
生クリーム1.4リットル
牛乳1リットル
チョコレート610g
クリームチーズ 1kg
など.
作業用レシピ recipe.pdf
こんにちは。
先日はお疲れさまでした。ケーキをほとんど食べれなかったのは残念でしたが。
写真も見れるようになったので、レシピ載せて頂けて嬉しいです!
そのうち何か参考にさせて頂くかも知れません(^^*)
夜の部のケーキはあっと言う間になくなってしまいましたので・・・
次の某社絡みは7月との噂がありますので,またそのときにでも.
レシピはオーソドックスなものばかりですがチーズケーキに練乳はお勧めです.