2010年5月アーカイブ

先週はいまひとつ振るわない一週間だった．

今日は午前中散髪して午後から買出しを兼ねて鴨川を上下．
もうこの時期になると鳥はあんまりいない．スズメと鳩はいっぱいいるが．

とりぱん9巻届く．
単行本を買う漫画はとりぱんと幸村誠のヴィンランド・サガの2つだけである．

豪雨で外出できないのでだらだら読む．
帯に「ムギ茶と一緒にどうぞ」と書いてあったので麦茶を飲みながら．
まぁ一度モーニングで読んでるんだが．

飛行機とか新幹線で一気に読み進めて「翔ぶが如く」読み終わり．
ただでさえ余談とか随筆っぽい挿入話の多い司馬遼太郎だが，これは特に多い．
ちょっとエピソードとか引用の繰り返しが多いなぁと思ったが，
新聞に連載されたものらしいのでまぁ仕方ないんだろう．

去年の年末からかれこれ30冊ほど司馬遼太郎の幕末ものを読んだわけだが，
さすがにこれでひと段落．
とは言ってもこれから「菜の花の沖」を読むわけだが，
そろそろ宮城谷昌光が読みたくなってきたので「菜の花の沖」が終わったら
「風は山河より」に行こう．

SPI続き．
これがワークショップ本体なのではないかと思われるほどに毎度豪勢なSocial Event．
今年はヒルデスハイムから北西にあるマリーエンブルク城．

SPI2010でドイツ・ヒルデスハイムに出張．
ヒルデスハイムは徒歩でまわるのにちょうどいい規模．
学会終了後の半日で主だったところはだいたいまわった．

英会話クラスにケーキを持ち込んでお茶会化．

レシピはいつも通り．
パート・サブレの薄力粉を増やしてみたんだが，これは失敗．
生地のまとまりは悪いし焼きあがりも硬いし．150gでよかった．

材料：
タルトベース(パート・サブレ)
・薄力粉 200g
・バター 100g
・粉砂糖 30g
・卵黄 1個

フィリング(アーモンドクリーム)
・アーモンドプードル 35g
・バター 35g
・砂糖 35g
・卵 1個
・ラム酒 大さじ1
・レモン果汁 大さじ1

カスタードクリーム
・牛乳 180cc
・卵黄 3個
・砂糖 30g
・コーンスターチ 15g
・バニラオイル 少々

イチゴ＋グレーズ
・イチゴ 1.5パック
・白ワイン 適量
・ゼラチン 5g
・砂糖 10g

暑い．室温が30度もある．立夏とは言えやりすぎではないか．

まぁ気温も上がってきたのでハーブを植えた．