ザッハトルテ．
ザッハトルテはちょっともたもたしていたのでチョコレートの温度が低かった．
もうちょっと高いところが最適点だろう．でもだいぶ感覚は分かってきた．
それにしても最初に作ったザッハトルテはどうやってあんなすばらしい出来になったのやら．
チーズケーキ．
チーズケーキは慣れたもの．薄力粉を入れてあるのでふんわり仕上がっているはず．
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