ワインゼリー

1. ゼラチンを分量外の水でふやかす
2. ワイン，水，砂糖を鍋に入れ，煮溶かす
3. 沸騰させないようにゼラチンを煮溶かす
4. レモン汁を入れて粗熱をとる
5. 冷蔵庫で冷やす

今回はワインごと加熱する作り方．こっちの方がアルコールが飛ぶので食べやすい．

完成．

ちなみに今回のワインはこちら．

アイスワイン．

ゼリーなんかにしていいワインじゃないのは重々承知なんだが
甘すぎて一人では飲めない．ダメにしてしまうよりは，ということでゼリーに．
でももったいない．

そしてアイスワインは冷蔵庫にあと3本入っている．