書こう書こうと思っている間に忙しくなるわ体調は崩れるわで
開催から2週間も経ってしまったが，11月24日はちょっと大きめのパーティーにケーキを出した．
実はパーティーの主賓とは面識がなかったりしたんだが，
知り合いの誕生日パーティーを兼ねているというつながりで大量のケーキを作成．
・デコレーションケーキ
・イチゴのショートケーキ
・アップルパイ
・抹茶シフォン
・ザッハトルテ (失敗)
・パンナコッタ
・ミニタルト
デコレーションケーキはスポンジケーキにマジパンで飾りつけ．
ミニタルトは10ｃｍのタルト型12枚にフルーツを盛り付けたもの．
作業はそれなりに効率化してこなしたんだが，
生地を作り置きしたせいでスポンジはふんわりしないしシフォンケーキは1個潰れるし
ザッハトルテはただのチョコレートの塊になってしまうし，やはり作業に荒さが出る．
ここがプロとの違いか．別にプロになりたいわけじゃないけど．
久しぶりに菓子でもつくるかと超簡単なカップケーキを作ったら爆発しました。
容器に対する分量をちょっとばかし間違ったらしいが、オーブン覗いてびっくりしたさ・・・。
膨らまないことはあっても，普通爆発はしない．
訂正しよう。
爆発ではなく、噴火しました。
まぁ簡単な生地でも焼き上げのときは結構膨らむからの．
精進するがよい．