リンゴのクラフティ
以前バナナのクラフティを作ったが，リンゴでも作ってみた．
生クリームを使い切りたかったので生クリームと牛乳の比率を変え，
風味をつけるためにアーモンドパウダーを追加してみた．
所要時間：材料を切るところから焼きあがりまで1時間20分．
材料 (大型グラタン皿1個分)
・リンゴ(紅玉) 2個
・牛乳 50cc
・生クリーム 200cc
・バター 20g
・コーンスターチ 大さじ1
・アーモンドパウダー 35g
・グラニュー糖 50g+80g
・卵 2個
・シナモンパウダー 少々
・バニラエッセンス 少々
・粉砂糖 少々
1. 紅玉を16等分にし，バターを溶かしたフライパンで弱火で炒める．
2. リンゴにバターを絡ませ，グラニュー糖(50g)を投入し，弱火でじっくり炒める．
3. リンゴから出た水分がなくなるまで煮詰めたら，皿に並べてシナモンを振る．
もうちょっと炒めてもよかったかも．
4. 牛乳，生クリーム，コーンスターチ，グラニュー糖(80g)，卵，バニラエッセンスをボールに入れ，混ぜる．
5. 4. を濾したものに振るったアーモンドパウダーを入れ，混ぜる．
6. 5. を3. に流し込み，180度に余熱したオーブンで25～30分焼く．
7. 焼きあがったら粉砂糖を振って完成．
完成．
コメント
今度実家に帰ってきたときに何か作ってください。
投稿者: あね | 2007年02月26日 22:41
自分で作れ．
投稿者: つちや | 2007年02月27日 00:17
Σ（￣□￣；）ええっ！
投稿者: あね | 2007年02月27日 22:22