花見

ちょっと時間が前後するが，日曜は花見だった．
謎の集団で鴨川で花見．丁度満開，曇りながら天気も上々．

で，料理は持ち寄り制．私はパーティーではケーキ要員なので，ケーキを焼く．
春だしメインはイチゴのタルト．カスタードを作ると卵白が余るので，
ホワイトチョコレートのケーキでも作ろうということで，
ガトー・ブランと苺のタルトに決定．

基本的に私はWeb(主に@nie's)あたりのレシピを適当にアレンジして作る．
まぁお菓子なんて食べられる程度の味なら結構適当に作っても大丈夫(とりぱん第24羽にもそう書いてあるし)なので
レシピはいちいちメモしてなかったんだが，せっかくなのでここにメモすることにした．

で，今回の出来はというと，ガトー・ブランは見た目はいびつながら味はそれなり．
苺のタルトは，タルトベースにタルトストーンをぶちまけるという失態のためぼろぼろに．
カスタードと苺は美味しかったんだが，崩壊したタルトベースを修復するために焼き直しをしたりしたため
タルトベースはいまいち．
というわけで，まだ修行が足りない．