やや風が強いながらも好天，気温もよし．昨日に続いていい1日だ．
今日は出張のついでに母が来た．
なので，午前中はちょっと掃除．
昼過ぎに母到着．
昼ご飯を買い，あとはお茶など飲みながら雑談．
まったりと1日を過ごす．
一つ言えることは，もずくを天ぷらにするのは無茶だということだ．
2006年4月アーカイブ
休みなのでゆっくりと二度寝し，8時30分まで寝る．
軽井沢に行ったり天気が悪かったりで溜まっていた洗濯物を片付ける．
午後から研究室へ．
ちょろっと仕事して5時ごろ帰宅．
それから壊れたRAID用のHDDを買いに，寺町へ．
もう，何と言うか人多すぎ．
でも気候は今がいい時期なので，連休中1日ぐらい山歩きで潰そうかな．仕事がちゃんと終わってたら．
そろそろ世間が連休に入り始める今日この頃，
天気は快晴，気温も申し分ない1日であった．
私はアレゲな人間であるからして毎日 /.-J は見ているわけだが，
「ムクドリの歌には文法がある」がとりぱんっぽいと思っていたら，タレコミ人が「とりぱん好きなAC」だった．
だから何，ということはないんだが．
で，今日の仕事は壊れたRAIDの修理の手はずを整えて
RF研究会に申し込んで，科研費の申請書を途中まで書いて終了．
やはりお金は大事だ．がんばって獲得せねば．
軽井沢も終わったし，やや平穏．
ただRF研究会の申し込みとかSPIの準備とか，仕事は多い．
そろそろ科研費の計画調書も仕上げなければ．
そろそろ世間は連休らしい．まぁ連休は人も多いし，真面目に働こう．
連休後にドイツでゆっくりすればいいことだし．
昨日は，去年の発表でIEEE学生賞を受賞する．
副賞は図書カード10,000円分．これでしばらく本を買うには困るまい．
今日は朝から発表．今回発表が初めてのM1の発表は聞いてて自分の発表よりよほど緊張した．
まぁ最初だからちゃんと喋れただけでも上出来だ．
午後のセッションは聞かずに帰宅．
で，帰り着いて気が付いたんだが，ノートPCのACアダプタを会場に忘れてきたっぽい．ううむ．
まぁThinkPadのACアダプタはあと2個持ってるからさしあたり問題はないのだが．
現在地、軽井沢プリンスホテル。
明日からの軽井沢ワークショップのため、今日から軽井沢。
さすがにちょっと肌寒い。桜もまだ咲いている。
今日は移動だけなのだが、まだプレゼン資料ができていなかったので
さきほどさくさくと作る。発表は明後日だから、明日見直して修正すれば大丈夫だろう。
ちなみに明日は懇親会と2次会と3次会があるだろうから
きっとブログは書かないであろうことを予言しておく。
やはりHDDが2日連続で壊れるというのは確率的に納得いかないので，調べる．
その結果，どうやら悪いのはHDDではなく電源のようだということが判明．
2日前異音がおさまったように見えたのは，HDDを1個外して電源の負荷が下がったためと推測．
で，とりあえず研究室に落ちていた電源と挿げ替える．大丈夫なようだ．
と思っていたら，NASが今度はご機嫌ナナメでアラーム音を発し始めた
(らしい．帰宅後に学生から電話がかかってきた)．
なんなんだこれは．身の回りのディスクが壊れていく呪いでもかけられたのか?
昨日バックアップ用のHDDが断末魔の悲鳴をあげた私のLinux機だが，
今日はメインのHDDが同じ音を出し始めた．
そんなに手荒く扱っていないんだが，全く別のHDDが2つ続けて壊れるとは．
とりあえず音だけでIOエラーなんかは出していないので，
重要なデータが保存されていないことを確認してマシン自体を停止．
やはり何かの天罰だろうか･･･
昨日逃避気味の1日を送った天罰か，上からの割り込みで本業もままならない状態に．
最近こればっか．
で，こういうときに計算機のトラブルは重なるもので，自分で使っているLinux機のHDDが
激しい音を発するように．最初なんの音かわからなかったが，ファンの異常にしては
明らかに周波数が高いので，調べるとHDDだった．
しかもこの断続的な高音は，経験的に，崩壊一歩手前の断末魔だ．
幸いバックアップ用でたいしたデータは置いていなかったので，
とりはずして平穏を取り戻す．
そういえば家のサーバもHDD1個しかつながってないし，バックアップ用にRAID1のNASでも買おうかな．
なんだか計算機の管理に疲れたとかたまに書いておきながら，
今日はあまり緊急ではない計算機の設定作業に時間を使う．
まぁ，科研費の申請書だとか軽井沢の発表準備だとかからの現実逃避だ．
逃げてる場合ではないんだが．
今日は久々サークルの関係者と集まって飲んだ．
最近研究室でもマイニアックな人間が減っているのだが，
久々に計算機や数学など濃い会話を楽しむ．
まぁ数学の話の細かいことはほとんど分からなかったが．
日曜日でよく晴れていて気候がすばらしかろうと，仕事がある以上今日の行き先は大学．
計算機関係でごにょごにょやってWikiにまとめて終了．
とはいえ，大学と家の往復だけでは虚しいので，ちょっとうろうろ歩く．
ソメイヨシノは少々葉桜だが，まだきれい．
＠琵琶湖疎水．
まだきれいに咲いている桜もある．
＠工学部1号館．
毎年行っていた御所は，家がちょっと遠くなったこともあって今年はいかず．
Blogを書かなかった12日は実は新入生の歓迎コンパだったんだが，
今日から4回生が研究室に顔を出し始めた．
しばらくはこれまで使っていないであろうUNIX系OSに慣れてもらうことになる．
でも今のM1もいまいち知識が足りていないので，どうなることか．
私はもうユーザのサポートはやらないことにしているので，がんばってもらわなければなるまい．
書類の処理と計算機の管理で1日が終わる．
いいかげん疲れてきた．
ちょっと時間が前後するが，日曜は花見だった．
謎の集団で鴨川で花見．丁度満開，曇りながら天気も上々．
で，料理は持ち寄り制．私はパーティーではケーキ要員なので，ケーキを焼く．
春だしメインはイチゴのタルト．カスタードを作ると卵白が余るので，
ホワイトチョコレートのケーキでも作ろうということで，
ガトー・ブランと苺のタルトに決定．
基本的に私はWeb(主に@nie's)あたりのレシピを適当にアレンジして作る．
まぁお菓子なんて食べられる程度の味なら結構適当に作っても大丈夫(とりぱん第24羽にもそう書いてあるし)なので
レシピはいちいちメモしてなかったんだが，せっかくなのでここにメモすることにした．
で，今回の出来はというと，ガトー・ブランは見た目はいびつながら味はそれなり．
苺のタルトは，タルトベースにタルトストーンをぶちまけるという失態のためぼろぼろに．
カスタードと苺は美味しかったんだが，崩壊したタルトベースを修復するために焼き直しをしたりしたため
タルトベースはいまいち．
というわけで，まだ修行が足りない．
春らしく苺のタルト．
作るのが楽なパート・サブレ＋アーモンドクリーム＋カスタード＋苺．
このレシピも@nie'sのものを参考にしています．
材料：
タルトベース(パート・サブレ)
・薄力粉 150g
・バター 100g
・粉砂糖 30g
・卵黄 1個
フィリング(アーモンドクリーム)
・アーモンドプードル 35g
・バター 25g
・砂糖 25g
・卵 0.5個
・ラム酒 大さじ1
・バニラオイル 少々
カスタードクリーム
・牛乳 180cc
・卵黄 2.5個
・砂糖 30g
・薄力粉 10g
・コーンスターチ 8g
・無塩バター 15g
・バニラオイル 少々
・ラム酒 少々
その他
・イチゴ 1.5パック
・アプリコットジャム 50gぐらい
・ラム酒 適当
1. タルトベース
1-1. バターをクリーム状にしておく．湯煎で1回溶かして泡だて器で立てると簡単．
1-2. 卵黄を溶いて砂糖を加え，しっかり混ぜ，1-1のバターを加えて混ぜ合わせる．
1-3. 振るった薄力粉をざっくり混ぜる．多少粉っぽくてもいいので，練らないように気をつける．混ぜたらラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせる．
1-4. 1-3の生地を麺棒で伸ばし，分量外のバターを塗ったタルト型に成形する．底にフォークで穴を開け，再び冷蔵庫へ入れて固める．
1-5. 生地の上にアルミホイルを敷き，焼いているときに膨らまないようにタルトストーンを載せる．
1-6. 180度に予熱したオーブンで20分焼く．このレシピはフィリングが少なく焼き時間が少ないので，普通のタルトよりは焼き時間は長め．
2. アーモンドクリームを作る
2-1. バターを湯煎で溶かす．
2-2. 砂糖，アーモンドプードルを振るい，溶き卵と混ぜる．
2-3. バターと2-2を混ぜ，バニラオイルとラム酒を加えてよく混ぜる．
2-4. 焼いたタルト台に流し，160度で20分ぐらい焼く．フィリングの量が少なめなので，ちょっと短め．
3. カスタードクリームを作る
3-1. 卵黄に砂糖を加え，白っぽくなるまで混ぜる．
3-2. 薄力粉とコーンスターチを振るったものを3-1に混ぜる．
3-3. 牛乳にバニラオイルを加え，温める．沸騰させないこと．温まったら3-2に少しずつ混ぜていく．
3-4. 一旦濾して鍋に戻し，中火にかける．一気に加熱させるのもまずいが，加熱が遅すぎても粉類が沈んでダマになりやすいので，最初はやや強めに加熱し，状況を見ながら火を弱めていく．もちろんかき混ぜる手を止めてはならない．
3-5. ダマが多いようなら目の粗いザルで1回濾す．
3-6. とろみが出てきたらバターを加え，火からおろして冷ます．
3-7. 冷めたら2のタルト台の上に伸ばす．あまりたくさん載せると苺を載せたときに溢れるので，適度に．
4. 仕上げ
4-1. いちごは適当に載せる．丸のまま載せてもよし，食べやすいように縦に4つ割りぐらいでもよし．
4-2. アプリコットジャムを火にかけ，ラム酒(ブランデーでもOK)で適当に溶く．冷やしてハケで表面に塗ると光沢が出る．もしくは，ジャムで仕上げずに粉砂糖を振ってもよい．砕いたナッツ類を散らしても美味しいような気がするが，やったことはない．
続きを読む: 苺のタルト
このレシピは基本的に@nie'sの「ガトー・ブラン」そのままで
自分用に一部加筆修正したものです．
レシピを公開している@nie'sのひろあに様・AMF様に感謝．
ホワイトチョコレートのケーキ．
結構甘味は強いので，甘さ控えめが好きな場合は砂糖を60gぐらいまで減らしてもOK
(使うチョコレートによるけど)．
材料
・ホワイトチョコレート 100g
・薄力粉 60g
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 80g
・卵白 4個分
・バニラオイル 適量
・純ココア 適量
・キルシュワッサー 適量・・・でもキルシュワッサーなんて家にないので省略．
1. 型の底にクッキングペーパーを敷き，型の壁には分量外のバターを塗っておく．薄力粉もあらかじめ振るっておく．
2. オーブンの天板にお湯を張り，110度に予熱する．
2. チョコレートとバターを湯煎で溶かす．
3. 溶かしている間に，卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る．あまり固く立てすぎるとしっとり仕上がらないので，
8分ぐらいに．
4. チョコレートとバターが均一に混ざったら，手早く薄力粉と混ぜる．チョコレートとバターを分離させないことが重要なので，ラム酒などで香りをつけるなら粉と混ぜた後の方が失敗が少ない．一度鍋にラム酒を入れたら，強烈に分離した．
5. メレンゲを3分の1ぐらいまぜてゆるめる．あまり一気にメレンゲを投入すると，うまく混ぜられないので少しずつ．適度に混ざったら残りのメレンゲを加えてヘラで底からすくいあげるように混ぜる．気泡をつぶさないように．
6. 型に流し込み，何回か底を叩いて大きな泡を抜く．
7. 110度で70分焼く．(@nie'sでは90分になっているが，うちでは90分焼くとちょっと焼きすぎなので70～80分で焼きあがりを見ながら適度に調整)
8. 型に入ったまま冷えると形がくずれるので，すぐに型からはずす．キルシュワッサーを塗るらしいが，そんなものもってないので省略．アプリコットジャムをブランデーで溶いたものでひょっとしたら代用できるかもしれないが，試していない．たぶん酸味が足りないからいまいちだろうな．
9. 一晩冷蔵庫で寝かせ，ココアパウダーを振り掛けて完成．
春の嵐．雨とともに強い風が吹く．
満開だった桜も，けっこう散ってしまった．
ま，花見は日曜に済ませたから問題なし．
＠琵琶湖疎水．
それはさておき．
昨日の夜にメールサーバの移行を強行し，今朝はユーザのサポートにまわることに．
SymantecのAntiVirusがSMTP AuthのSTARTTLSを問答無用で止めるなど，
いろんなトラブルに見舞われながらもなんとか稼動状態に．
ただ，まだMeadowのSTARTTLSがうまくいっていない．
私はMeadowじゃないからまぁいいんだけど．
あぁ，研究やりたい．
メールサーバ移行作業により大学に居残り中．
しばらくログとにらめっこしてるが，だいたいうまくいってるようだ．
そろそろ疲れたし帰っても大丈夫かな･･･
注文していた棚が届いて，ようやくPCまわりが片付いた．
これで，残すは本棚をどうするか考えるのみ．
まぁ，本にはしばらくダンボール箱の中に入っていてもらおう．
世界禁煙デー．1988年4月7日に，世界保健機構の設立40周年を記念して制定．
最近肩身の狭そうな喫煙者だが，私は煙草は嫌いなので別にかまわない．
あと，設定では鉄腕アトムは2003年4月7日生まれなんだそうだ．
そういえば，ドラえもんの道具も設定ではすでに発売されているはずのものも多い．
タケコプターは1999年発売だったような気がするが，ソースを思い出せない．
Wikipediaによると，2008年にはタイムマシンが発売されるんだそうだ．
なんと，どこでもドアは67万円らしい．なんともお買い得．是非欲しい．
今日は菊水作戦により大和が沖縄に向けて出撃した日．
ようするにわざわざ書くようなネタのない1日だった．
桜がだいぶ開いてきた．
＠琵琶湖疎水．
で，大学に行くとテントがたくさん立っていた．
どうやら応援団主催の紅萌祭のようだ．
改めて新入生入ってきたんだなぁと実感．明日から昼ご飯の時間をずらすことにしよう．
SASIMIで名古屋に行ってきた．
京都からは1時間ちょっとで行けるので，1泊2日．
名古屋と言えば，味噌(偏見)．1日目に名古屋大学の食堂でちゃんと味噌カツを食す．
夕食はBanquetだったので，普通のパーティーメニュー．
さすがに名古屋と言えどもパーティーメニューまで味噌味だったりはしない．
SASIMIは一応国際会議なので，パーティーでは毎回日本っぽいパフォーマンスを呼ぶ．
今回は餅つきだったんだが，セイロから出した時点でもうモチになってるし，
格好だけ派手でつき方もヘボいし，馬鹿にしてるのかという感じ．
まじめにつきあげた方がよっぽど盛り上がるんじゃないだろうか．
普段は結婚式なんかでやってるらしいんだが，あんなので喜ぶ日本人はいるんだろうか．
米で遊ばれてるような気がして，見ててかなり気分悪かったのは私が農民だからだろうか．
それはさておき．
名古屋土産に味噌煮込み飴をと思ったのだが，
帰りの新幹線の時間がなく，買えず．
というか普通のお土産を買う時間もなかった．
一説には完食が困難とさえ言われる味噌煮込み飴．食べられなくて残念だ．
4月にも入ったことだし，桜がだいぶ開き始めた．
まぁそれはいいことなんだが，この時期京都は人が多くて困る．
なんか桜のライトアップとかしてるんだが，
はっきり言って京都は街の明かりで夜空が濁ったような変な色だから，あんまり美しくない．
で，大きい通りはもちろんのこと，抜け道になっているのか，細い通りにわんさか車が通る．
抜け道として通ってるんだったら，通りが細い上に渋滞してる細い通りよりも
素直に大きい通り通った方がいいんじゃないかと思うんだが．
来週には新学期で大学も学生が増えるし，どこもかしこも人が増える．
人が多い場所が嫌いな私にとっては結構な問題だ．
今日はエイプリルフールだ．
いろんなWebサイトでいろんなネタを堪能する．うぉっちとか．
で，メールを見るとSPIから採録通知がきていた．
なにもそんな通知を今日送ってこなくても．
どこかに "Today is April Fool's Day! ;-p"とか書いてあるんじゃないかと思ってしまうではないか．
まぁ，これでまた5月にドイツに行ける．よきかなよきかな．
そして今日やっと「とりぱん」の1巻を買った．
普通のコミックのサイズじゃなくてワイド版だった．まぁ平積みだったからすぐ見つけた．ジュンク堂えらい．
表紙の青ゲラがちょっと怖い．
帯がイカス．「母!」って．
おまけ漫画もイカス．
次は秋だそうだ．ゆっくり待つことにしよう．
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